Karides ve Baharatlı Domates Kremalı Heavenly Capellini

talimatlar

1. Orta-yüksek ısıda büyük, yüksek kenarlı bir sote tavası yerleştirin. Yağı ekleyin ve bir dakika kadar daha ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika soteleyin. Beyaz şarabı dikkatlice ekleyin ve yarı yarıya azaltın (sıçrayacaktır, dikkatli olun). Azaldıktan sonra domatesleri ve kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kaynamaya bırakın. Makarna pişerken sosa karides ve poşe ekleyin.
2. Bu arada, büyük bir tencerede suyu kaynama noktasına getirin ve birkaç yemek kaşığı tuz ekleyin. Capellini'yi ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar 5 dakika pişirin. Makarnayı maşa kullanarak doğrudan sudan tencereye aktarın, makarna suyunun bir kısmının geçmesine izin verin (makarna suyundaki nişastalar sosumuzu sıkılaştırmaya yardımcı olacaktır). Tüm makarna eklendikten sonra, birleştirmek için kuvvetlice karıştırın. Maydanoz ile tamamlayın.