Partilerimde hepinize yemek yedirebilseydim ve sadece bir yemek sunabilseydim, kesinlikle Kabarık Havuç olurdu. Sufle. Damak tadınız bu lezzetli yemekle tanışma zevkini hiç tatmadıysa, şaşırtıcı derecede iyi bir ikramdasınız! Ama, düşünebilirsiniz, nasıl havuçlar bu kadar heyecan verici mi? Denemeden bilemezsiniz ama şunu söyleyeyim; Bu yemeği yiyen herkes her zaman saniyeler içinde geri koştu ve gittiler!

Havuçlu kek, havuçlu sufle

Serves: 6 kişi

Pişirme süresi: 60 dakika

Seviye: Acemi

Baskı Tektifi

malzemeler

1 ila 5 kilo havuç, soyulmuş ve doğranmış
1 1/2 su bardağı şeker
3 çay kaşığı kabartma tozu
3 çay kaşığı vanilya
4 yemek kaşığı çok amaçlı un
6 yumurta, çırpılmış
2 çubuk tereyağı, yumuşatılmış
2 çay kaşığı pudra/şekerleme şekeri (isteğe bağlı)

talimatlar

Büyük bir tencerede havuçları sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve yaklaşık bir saat yumuşayana kadar pişirin.
Havuçları iyice süzün ve bir karıştırma kabına alın. Havuçları bir hamur karıştırıcı ile bir karıştırma kabında ezin veya bir karıştırıcıda püre haline getirin.
Havuçlar hala sıcakken şeker ekleyin ve elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın.
İyice karışıp pürüzsüz hale gelene kadar kabartma tozu ve vanilyayı çırpın.
Un ve yumurtaları iyice karışana kadar çırpın.
Tereyağıyla çırpın. Hamuru yağsız 15×9 veya 2-9×9 fırın tepsilerine dökün.
350 derecede 1 saat ya da sufle üstü altın rengi olana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin (isteğe bağlı).